Este miércoles 18 de junio, se realizó la 4° Feria de Emprendimiento e Innovación Gastronómica, organizada por estudiantes de la carrera de Gastronomía y Cocina Internacional del Centro de Formación Técnica, en el Mall Paseo Balmaceda de La Serena.

La actividad, que se desarrolló desde el mediodía, logró una amplia convocatoria y una positiva recepción por parte de la comunidad local, que se acercó con entusiasmo a conocer las propuestas culinarias presentadas por los estudiantes.

Durante la jornada, se exhibieron más de 15 proyectos gastronómicos, los cuales destacaron por su originalidad, técnica e innovación, sorprendiendo con nuevas combinaciones de sabores y formas. Las creaciones incluyeron productos con licores artesanales, frutas de estación, flores comestibles y alternativas veganas, reflejando la diversidad de enfoques y la preocupación por responder a distintas tendencias y necesidades del público.

La feria fue una instancia de aprendizaje, conexión con el entorno y promoción del emprendimiento juvenil, consolidándose como una valiosa vitrina para visibilizar el trabajo formativo del Centro y su vínculo permanente con la comunidad.

Agradecemos a todas y todos quienes participaron, y especialmente al equipo docente y estudiantil que hizo posible esta jornada llena de sabor, identidad e innovación.