El Centro de Formación Técnica Juan Bohon se encuentra participando en la categoría “Aporte Regional a la Cocina Chilena” en la edición de los Premios Fuego 2023.

El propósito principal de los Premios Fuego 2023 es brindar un reconocimiento a aquellas personas, instituciones o empresas que han destacado por su contribución a la valorización de la cultura gastronómica de Chile y su comunidad profesional. En este año, la Federación Gastronómica de Chile, ha emprendido una búsqueda de candidatos con los méritos adecuados para figurar entre los más destacados de esta prestigiosa distinción. Para lograrlo, se ha unido a organizaciones públicas, privadas y académicas para identificar a los principales exponentes de la cocina chilena en diferentes territorios.

El CFT Juan Bohon, ha sido seleccionado en la categoría de “Aporte Regional a la Cocina Chilena”, en virtud de su significativo compromiso en la gastronomía de la región de Coquimbo. Su labor en la difusión de tradiciones y productos locales ha dejado una huella notoria en el escenario culinario de la región.

Paula Mejías Cubillos, jefa de la carrera de Gastronomía y Cocina Internacional en el CFT Juan Bohon, destaca que uno de los aspectos más notables en esta travesía ha sido la valiosa contribución y participación de nuestros estudiantes en variadas actividades gastronómicas propias de la región. Paula resalta con firmeza que son los y las estudiantes quienes actúan como el motor fundamental detrás de este reconocimiento.

Esta nominación, sin duda, es gracias al liderazgo que ha ejercido nuestra jefa de la carrera de Gastronomía y Cocina Internacional, Paula Mejías Cubillos.

Los Premios Fuego 2023 contemplan un total de 6 categorías, de las cuales se seleccionarán los ganadores a través de una votación popular en línea. La próxima fase de este emocionante proceso es la selección de los/las candidatos/as, programada entre el 4 al 7 de septiembre de 2023. Posteriormente, del 8 al 22 de septiembre de 2023, se llevará a cabo la votación en línea para nominar a los/las galardonados/as. Por último, la Gala de Premiación está programada para el 26 de septiembre de 2023.

El CFT Juan Bohon se enorgullece de participar en esta categoría y reafirma su compromiso con la difusión y el enriquecimiento de la cocina regional chilena.