Gastronomía y Cocina Internacional realizó taller sobre el rol de la mujer en la cocina y firma convenios de práctica
El día 14 de mayo se llevó a cabo en las instalaciones del Centro de Formación Técnica Juan Bohon el taller denominado “El Rol de la Mujer en la Cocina”  dictado por la destacada Chef Regional Sra, Elizabeth Opazo Miranda, quién es además propietaria y administradora del Restaurante “Molokai” y consecionaria del Restaurante del mismo nombre en Puerto Velero, ambos ubicados en la localidad de Guanaqueros.
El taller fue teórico, con demostraciones prácticas, centrado principalmente en la importancia del género femenino en el área gastronómica. Dentro de la temática tratada destacan los nuevos perfiles gastronómicos, cocineros de profesión, como las mujeres han ganado terreno en la gastronomía, consejos para ser un buen líder o jefe de cocina.
Posteriormente, se realizo la conferencia “Como acondicionar las bases de la competitividad de la región para aumentar la productividad y lograr una oferta gastronómica y turística  de calidad en mercados internos y extranjeros”, dictada por don Mario Peñafiel Espinoza, presidente de la agrupación Norchef  y  Elqui Emprende, ambas agrupaciones ligadas al  ámbito gastronómico de la región.
Las presentaciones estuvieron marcadas por el interés de los alumnos de la carrera de Gastronomía y Cocina Internacional, de los invitados y sus frecuentes consultas, principalmente en relación a la responsabilidad social como futuros Técnicos.
En la ocasión, se firmaron dos nuevos convenios de práctica,  para que los alumnos de la carrera de Gastronomía y Cocina Internacional puedan realizar su práctica laboral.

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